CONSULTORIA DE PÓS-COLHEITA
Uma consultoria pós-colheita atua para garantir a qualidade, a conservação e o valor dos produtos agrícolas após a colheita, acompanhando todo o processo até a comercialização. Seu principal objetivo é reduzir perdas quantitativas e qualitativas, assegurando que o alimento chegue ao mercado com melhores condições físicas, sanitárias e comerciais.
Esse tipo de consultoria analisa as etapas de manuseio, transporte, beneficiamento, secagem e armazenamento, identificando falhas que possam causar danos mecânicos, contaminações, ataque de pragas e desenvolvimento de fungos. A partir disso, propõe soluções técnicas para adequar os processos às exigências da cultura e do mercado consumidor.
Além disso, a consultoria pós-colheita orienta sobre condições ideais de armazenamento, como controle de temperatura, umidade e ventilação, bem como sobre o manejo integrado de pragas de armazenagem. Também auxilia na padronização e classificação dos produtos, contribuindo para maior uniformidade e valorização comercial.
